Temperature — Pronto. HACCP

FRG-01 Regolare

Frigo cucina 1

3.8°C

Set: 4°C

FRG-02 Critico

Frigo cucina 2

7.2°C

Set: 4°C

FRZ-01 Regolare

Freezer principale

-19.1°C

Set: -18°C

BAN-01 Regolare

Banco esposizione

5.7°C

Set: 6°C

CEL-01 Attenzione

Cella carni

2.3°C

Set: 2°C

Frigo cucina 2 — andamento 24h

Soglia critica: 4°C

7.2°C

Ultimi rilevamenti

22:15 7.2°C Critico

21:00 6.8°C Critico

20:00 6.0°C Critico

19:00 5.1°C Attenzione

18:00 4.5°C Attenzione

17:00 4.1°C Regolare

16:00 4.0°C Regolare

15:00 4.1°C Regolare

14:00 4.3°C Attenzione

13:00 4.2°C Attenzione

12:00 4.0°C Regolare

11:00 4.0°C Regolare